Itsenäisyyspäivä 6.12.2025
Suomi täyttää 108 vuotta 6.12.2025. Samana viikonloppuna on Ylläksen hiihtokeskuksen viralliset kauden avajaiset.
Ravintola Tunturiketussa on päivällä tarjolla brunssipöytä kello 12-17 sekä
illalla neljän ruokalajin Itsenäisyyspäivän Menu kello 17 alkaen.
Alkudrinkissä käytämme Kuopiolaisen Lignell & Piispasen tuotetta, muut menun juomapaketin tuotteet tulevat kotimaiselta Ainoa Wineryltä Hollolasta. Menu koostuu pääosin kotimaisista raaka-aineista.
tai sähköpostilla info@tunturikettu.fi tai puhelimella 046 592 3293.
Ilmoitathan mikäli tarvitset vegaanisen vaihtoehdon ja muista ruokavalioista varausta tehdessäsi. Minimoimme ruokahävikkiä, esivalmistelemme sopivan määrän ruokaa varauksiin nähden.
G = gluteeniton L = laktoositon VEG = vegaaninen ( ) = pyydettäessä
ITSENÄISYYSPÄIVÄN BRUNSSIMENU
6.12. 12-17 | alku- ja jälkiruoat noutopöydästä,
pääruoka pöytiin tarjoiltuna
42 € per henkilö | lapset 4-12v 2,50 € per ikävuosi
***
ALKUUN BRUNSSIPÖYTÄ
inkivääri-kurpitsakeitto L G VEG
savulohta & tilliä L G
riimiporoa & mustaherukkaa L G
paahdettua hunajapunajuurta L G VEG
yrtti-vihersalaattia L G VEG
pastasalaattia L VEG
perunasalaattia L G VEG
sienisalaattia L G VEG
puolukka-kaalisalaattia L G VEG
leipävalikoima ja levitteet (L) (G) (VEG)
***
PÄÄRUOAKSI PÖYTIIN TARJOILTUNA
WALLENBERGIN PIHVIT L G (VEG)
hauki- tai hirviwallenberg pihvit,
savuselleriä, hernehummusta, puikulapyrettä,
karpalokastiketta
vegaaninen vaihtoehto:
herne-härkäpapuwallenberg pihvit
***
JÄLKIRUOKABRUNSSIPÖYTÄ
valikoima pikkumakeita (L) (G) (VEG)
kahvi / tee
ITSENÄISYYSPÄIVÄN ILTAMENU
6.12. 17-22 | pöytiin tarjoiltuna
98 € per henkilö sisältäen juomapaketin
ilman juomapakettia 62 € (sisältää alkumaljan)
***
ALKUMALJA
Finna Lakka kuohujuoma
***
PIKKUBLINIT L G (VEG)
savulohimoussea, savuporomoussea,
sipulia, mätiä ja smetanaa
vegaaninen vaihtoehto:
savuporkkanamoussea, munakoisomoussea, sipulia, caviartia ja vegaanista hapankermaa
***
INKIVÄÄRI-KURPITSAKEITTO L G VEG
***
WALLENBERGIN PIHVIT L G (VEG)
hauki- tai hirviwallenberg pihvit,
savuselleriä, hernehummusta, puikulapyrettä,
karpalokastiketta
vegaaninen vaihtoehto:
herne-härkäpapuwallenberg pihvit
***
PORKKANAA JA VALKOSUKLAATA L G (VEG)
porkkanakakkua & valkosuklaakreemiä